
Menù di Pasqua 2022
MENU PASQUA 2022 ANTIPASTO A BUFFET 16€ Misto classico di fritture versione “finger” (olive all’ascolana,
Lady Green Pig
INGREDIENTI
Focaccia rossa con impasto alla canapa sativa, Mortadella di Bologna I.G.P, Stracciatella di burrata, Granella di pistacchio di Bronte D.O.P
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Sotto il sole
INGREDIENTI
Focaccia con impasto al nero di seppia, Stracciatella, Salmone affumicato di Norvegia, Crema di avocado, zeste di lime, Pomodorini gialli, Granella di pistacchio
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Sulla punta della lingua
INGREDIENTI
Pomodoro, Salsiccia punta di coltello a crudo, Crema di pistacchio, Granella di pistacchio di Bronte D.O.P
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Nata con la camicia
INGREDIENTI
Pomodoro, Rucola, Fior di latte, Burrata affumicata, Salsiccia in camicia di speck dell’ Alto Adige, Olio tartufato
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Il bel paese
INGREDIENTI
Focaccia rossa, Bocconcini di bufala campana D.O.P, Burrata di Andria, Culatello di Zibello D.O.P, Pesto di basilico, Perlage di basilico
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La tradizione del made
in Italy con un pizzico
di innovazione e creatività
Cucina
MENU PASQUA 2022 ANTIPASTO A BUFFET 16€ Misto classico di fritture versione “finger” (olive all’ascolana,
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