Misto classico di fritture versione “finger”
(olive all’ascolana, arancini di riso, mozzarelline in carrozza, verdure pastellate)
Salumi di pregio
Prosciutto crudo di Parma, salame felino, coppa piacentina, pancetta arrotolata al pepe nero, lardo di colonnata e speck Alto Adige
Formaggi
Scaglie di parmigiano 24 mesi, caprini di bufala aromatizzati alle erbe, tomino in piastra
Risotto al Franciacorta millesimato con robiola di bufala, cruditè di asparagi e tartare di scampi
18.00€
Pacchero al ragouttino di agnello con fave novelle
18.00€
Stelle bufala e spinaci freschi con pomodorini confit e perle di basilico
16.00€
Agnello della tradizione con patate al forno
20.00€
Filetto di ombrina con carciofi spina e olive taggiasche in guazzetto
21.00€
Costata di manzo con 30gg di frollatura
20.00€
Patate fritte
6.00€
Insalata mista
6.00€
Spinaci soutè
7.00€
Millefoglie di colomba della tradizione con fragole
7.00€
Il prezzo del menù completo include:
Antipasto a Buffet, un primo a scelta, un secondo a scelta, un contorno a scelta, dolce,
coperto, acqua a volontà, bibita, caffè, mirto o limoncello
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