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MENU NATALE 2022

MENU CUCINA

ANTIPASTO A BUFFET

Salatini, pizzette, olive ascolane, verdure pastellate,
Salumi di pregio: prosciutto crudo di Parma, salame felino, coppa piacentina,
pancetta arrotolata al pepe nero, lardo di colonnata e speck Alto Adige
Formaggi: Scaglie di parmigiano 24 mesi, camembert di bufala, caprini di bufala aromatizzati alle erbe, tomino in piastra
Carpaccio di ananas e salmone, insalatina di polpo.
17 Euro

PRIMI

Scialatielli ai frutti di mare con rucola (1-2-4-12-14)
17 Euro

Risotto con carciofi, Julienne di seppia e croccante di vegetale (5-7-9-14).
18 Euro

Crespelle con radicchio Spadone, besciamella allo zola e speck croccante (1-3-7-)
17 Euro

Tortellini della tradizione in brodo di cappone (1-3-7-9)
17 Euro

SECONDI

Baccalà in doratura croccante su crema di piselli (1-3-4-5-9) 19 Euro

Brasato di manzo al barolo con polenta di Storo (1-7-9-12)
21 Euro

Tagliata di pluma iberico alla griglia con radicchio Spadone arrosto
20 Euro

DOLCE

Zuppa inglese di pandoro (1-3-7)
8 Euro 

MENU’ CUCINA COMPLETO 65 €

Il prezzo del menù completo include:
Antipasto a Buffet, un primo a scelta, un secondo a scelta, un contorno a scelta, dolce,
coperto, acqua a volontà, bibita,
caffè, mirto o limoncello


MENU PIZZA GOURMET

ANTIPASTO A BUFFET

Salatini, pizzette, olive ascolane, verdure pastellate,
Salumi di pregio: prosciutto crudo di Parma, salame felino, coppa piacentina,
pancetta arrotolata al pepe nero, lardo di colonnata e speck Alto Adige
Formaggi: Scaglie di parmigiano 24 mesi, camembert di bufala, caprini di bufala aromatizzati alle erbe, tomino in piastra
Carpaccio di ananas e salmone, insalatina di polpo.

LE PIZZE GOURMET

BABBO AMERICANO: Impasto al pomodoro, mozzarella di Bufala, Pulled Pork alle erbe fini C.B.T., Ananas Dressing al Jack Daniel’s, cialda di Grana Padano con barbabietola (1-3-7-8);

BABBO NAPOLETANO: Focaccia con impasto integrale, Tartare di salmone selvaggio su letto di insalata di rinforzo: cavolfiori, carote, sedano, cipolline, olive, peperoni (1-4-9);

BABBO PITTORE: Focaccia con impasto al nero di seppia, crema di zucca, vellutata di piselli, stracciatella, ristretto di pomodorini, tris di pomodorini, olive Taggiasche, fiammiferi di zucchine, mandorle tostate (1-7-8-14);

BABBO SPAGNOLO: Focaccia con impasto al Kamut Bio, Purè di carciofi, Tagliata di pluma Iberico, radicchio di Spadone arrosto, croccante di polenta al rosmarino  (1-3-5-7)

DOLCE

Zuppa inglese di pandoro (1-3-7)

MENU’ PIZZA COMPLETO 50 €

Il prezzo del menù completo include:
Antipasto a Buffet, Una Pizza Gourmet a scelta, dolce,
coperto, acqua a volontà, bibita,
caffè, mirto o limoncello

PRENOTA IL TUO TAVOLO CHIAMANDO IL NUMERO: 0284571533 OPPURE CLICCANDO  👉🏻QUI 

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