Cenone di Capodanno

Beato Te Milano propone un menù curato nei dettagli per il tuo Cenone di Capodanno!

#CapodannoDaBeatoTeMilano

cenone di capodannoSpezza la monotonia e vieni a festeggiare l’arrivo del nuovo anno con noi… Il Cenone da Beato Te Milano inizia alle 8 di sera con un calice di benvenuto e per proseguire con un ricco Menù e brindisi di Mezzanotte Incluso!
Musica con dj set per festeggiare dopo il brindisi di mezzanotte in una calda atmosfera conviviale sarà da dessert alla vostra serata di Capodanno.

Per ogni dettaglio restate aggiornati e consultate l’area News e seguiteci su facebook per restare aggiornati sul Menù del prossimo Capodanno da Beato Te Milano.

Per ogni esigenza particolare non esitate a prenotare e per farvi un’idea della nostra cucina consultate il nostro menù!

 

 


GRAN CENONE DI
CAPODANNO 2020
CON CABARET & DJ SET
MENU CENA


Antipasto

Salatini, pizzette, olive ascolane, verdure pastellate

Salumi di pregio: prosciutto crudo di Parma, salame felino,coppa piacentina,
pancetta arrotolata al pepe nero,lardo di colonnata e speck Alto Adige

Formaggi: Scaglie di parmigiano 24 mesi,camembert di bufala,
caprini di bufala aromatizzati alle erbe, tomino in piastra

Carpaccio di ananas e salmone, insalatina di polpo

Primi

Risotto acquarello innaffiato allo champagne con tartare di gambero e brunoise di zucca Bertagnina,
mantecato al burro cacao (gluten-free)

Agnolotti ai funghi porcini con crema di fonduta leggera
d’alpeggio e guanciale di Amatrice croccante

(disponibili in versione gluten-free)

Secondo

Petto d’anatra C.B.T. con riduzione di bergamotto al sentore di salvia,
su purè di topinambur (gluten-free)

Dopo la mezzanotte

Cotechino con lenticchie

Pandoro e panettone della trazione con creme (disponibile in versione gluten-free)

100€
Menu con Cabaret & Dj Set

Il prezzo include coperto, acqua a volontà, bibita, vino bianco o rosso della casa
1 bottiglia ogni 3 persone,1 bottiglia di spumante della casa per brindisi di mezzanotte, caffè

 

 

 

GRAN CENONE DI
CAPODANNO 2020
PIZZA GOURMET
MENU PIZZA

Antipasto

Salatini, pizzette, olive ascolane, verdure pastellate

Salumi di pregio: prosciutto crudo di Parma, salame felino,coppa piacentina,
pancetta arrotolata al pepe nero,lardo di colonnata e speck Alto Adige

Formaggi: Scaglie di parmigiano 24 mesi,camembert di bufala,
caprini di bufala aromatizzati alle erbe, tomino in piastra

Carpaccio di ananas e salmone, insalatina di polpo

 

PIZZE

NO.1: base focaccia con impasto integrale, tartare di tonno
fresco, stracciatella, cipolla caramellata allo zucchero grezzo

NO.2: Base focaccia con impasto al carbone vegetale, spinaci croccanti all’olio E.V.O,
stracciatella affumicata, baccalà mantecato in oliocottura, perlage di tartufo

NO 3: Base focaccia con impasto classico a 72 ore di maturazione, silano affumicato,
medaglione di melanzana fritta, pomodorini confit, perlage di basilico e basilico

NO 4: base focaccia con impasto al mais corvino, crema leggera di patate,
filetto di manzo italiano C.B.T. con cristalli di sale Maldon

NO 5: base focaccia con impasto alla canapa sativa, crema di zucca, porcini freschi,
stracciatella al tartufo, bacon croccante, perlage di tartufo e basilico

NO 6: base focaccia con impasto al pistacchio di Bronte, crudité di gambero rosso di Mazara
su mousse di avocado, crumble di mandorle tostate e menta fresca

(Tutte le nostre pizze sono disponibili in versione gluten-free)

Dopo la mezzanotte

Cotechino con lenticchie

Pandoro e panettone della trazione con creme (disponibile in versione gluten-free)

75€
Menu Pizza Gourmet

Il prezzo include coperto, acqua a volontà, bibita, vino bianco o rosso della casa
1 bottiglia ogni 3 persone,1 bottiglia di spumante della casa per brindisi di mezzanotte, caffè